chocolat - Ma cuisine,mes livres et moi !

Coulants au chocolat à la fleur de sel.

Ainsi s'achève cette semaine amoureuse avec un dessert des plus fondant.Une pépite chocolatée qui saura faire fondre de plaisir votre tendre moitié. Pierre Hermé en a fait un cake(recette à venir),Boudloune en a fait un coulant...Oui oui j'me la pète.Pierre...

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Tags: chocolat, oeuf, Saint-Valentin, fleur de sel, coulant

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1 février 2010

Brownie au chocolat au lait et pépites caramélisées.Inventaire #13.

Dès sa sortie du four,j'ai su qu'il était réussi à merveille. Une légère croûte craquelée sur le dessus et un fondant limite "pas cuit" qui présageait un bonheur à l'état pur en bouche. Une petite part prélévée pour la photo aussitôt dégustée et...waouh!!!Fort...

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Tags: chocolat, crème, oeuf, brownies

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15 décembre 2009

Spritz vanillé.Recette festive #15.

Une recette trouvée sur le blog très très gourmand d' Eryn à laquelle(la recette hein,pas Eryn!!!) j'ai tout simplement supprimé le pralin. Comme elle le dit elle-même,une petite merveille à déguster sans modération. Après cuisson,je les ai "habillé"...

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Tags: chocolat, oeuf, noix de coco, sucre glace, sucre vanillé, cholatière

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14 décembre 2009

Chocolats abricot-praliné.Recettes festives #14.

Après une semaine placée sous le signe du foie gras,je vous propose une transition sucrée. Chaque jour,un peu comme un calendrier de l'Avent,je vous posterais une recette de petites douceurs à offrir à vos convives en fin de repas ou pourquoi pas en panier...

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Tags: chocolat, Noël, Pralinoise, chocolatière

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23 novembre 2009

Tartelettes chocolat-framboise.

Chose promise,chose dûe.Après vous avoir proposé ma recette de pâte sablée hier,je vous "offre" aujourd'hui ces petites tartelettes aussi belles que bonnes. Si vous voulez les préparer à l'avance,faite vos sablés la veille et les conserver dans une boîte...

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Tags: chocolat, crème, framboises, tarte, ganache

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19 novembre 2009

Bouchées chocolat-noisette.

Il y a des découvertes quelquefois qui laissent un souvenir tellement intense qu'on ferait tout pour retrouver ce moment de plaisir. Et aussi bête que cela puisse paraître,je vous parle bien de cuisine!!!Bien sûr que nous vivons tous et toutes de purs...

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Tags: chocolat, oeuf, fromage blanc, Magimix, pâte à tartiner, bouchées

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13 novembre 2009

Mini cakes au chocolat.

On ne se moque pas,me voilà repartie avec mes mini cakes!!!Il n'empêche que c'est bien pratique lorsqu'on fait des travaux et que tout est en carton!!! Pas besoin de couper,juste de croquer!!!Et avec un bon café,voici la panoplie parfaite des bricoleurs...

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Tags: chocolat, oeuf, lait, Hermesetas, cake, Magimix

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12 novembre 2009

Madeleines à la cannelle et au chocolat.

C'est fou comme un déménagement ça peut creuser!!! Dimanche 24 Octobre,debout 8H et nous voilà à 9H Bilou et moi en train de faire des allers-retours,portant des cartons,déplaçant des meubles.13H,un petit creux se fait ressentir et nous prenons une pause...

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Tags: cannelle, chocolat, oeuf, madeleine, partenariat

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15 octobre 2009

Petites crèmes coco-Amarena.

Une recette adaptée en fonction de mes placards et inspirée par le livre verrines tout chocolat (édition MARABOUT).Un mariage heureux qui a ravi le palais de ma cousine et de son mari.Sans compter sur le fait que Mr Boudloune est fan de ces cerises!!!...

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Tags: chocolat, lait, lait de coco, gélatine, petite crème, cerise, verrine

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8 octobre 2009

Cake aux marshmallows et aux pépites de chocolat.

Voilà ce que c'est que d'habituer ces collègues de travail et surtout son Directeur avec des gâteaux!!!J'avais pourtant fait le Chocotrobon la veille,mais comme c'était son jour de repos,il ne l'a pas su,ni goûté par ailleurs!!!Et c'est bien là le "drame"......

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Tags: chocolat, oeuf, yaourt, marshmallows, Hermesetas, cake

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