kitchenaid - Ma cuisine,mes livres et moi !

Gâteau neige.

C'est fou comme les recettes Tupperware peuvent être super faciles à réaliser et en plus de cela,très bonnes.Et alors,leurs recettes de gâteaux sont géniales elles-aussi.Pour preuve: mon cake frou-frou(au vin blanc) et le gâteau cocotte. Je ne déroge...

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Tags: citron, sucre vanillé, gâteau, Kitchenaid, blanc d'oeuf

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9 septembre 2011

Palets bretons.

Pour accompagner ma mousse au chocolat,j'avais fait des palets bretons.J'ai trouvé la recette sur Marmiton. Ils étaient bons mais je ne suis pas complètement satisfaite par leur texture...Le goût y est, il ne manque plus que le côté archi sablé,oui oui,ARCHI,de...

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Tags: sablés, palet breton, Kitchenaid

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8 septembre 2011

Pâte brisée (Eric KAYSER).

Oui oui je sais,je suis à fond dans Eric KAYSER en ce moment.Après ma fougasse d'hier,voici une nouvelle recette de pâte brisée. Cetter dernière est particulièrment bien épaisse et très moelleuse.Elle convient parfaitement pour une tarte qui a très peu...

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Tags: Kitchenaid, Eric Kayser, pâte brisée

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7 septembre 2011

Fougasse à la poire,au roquefort et aux noix.

Une envie subite,comme ça,au moment de faire mes courses alors que je me demandais ce que nous allions manger le soir même.Une association de saveurs qui n'est plus a prouver et terriblement gourmande. Voilà comment faire un bon repas accompagné d'une...

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Tags: poire, roquefort, Kitchenaid, fougasse, noix, Eric Kayser

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6 septembre 2011

Mousse au chocolat.

Vous connaissez déjà ma mousse au chocolat à l'agar agar.Voici une version beaucoup plus traditionnelle et tout aussi gourmande que je dois à ma chère Sophie et à son livre Les buffets gourmands.Oui,encore... Une éternité que je fais cette recette.Elle...

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Tags: chocolat, oeuf, mousse, Kitchenaid

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30 août 2011

Sorbet aux mirabelles.

Ah ben oui,la mirabelle,on l'aime ou on l'aime pas.Moi,je l'adore!!!Au cas où vous ne l'auriez pas remarqué... Pas de glace ni de crème glacée mais juste un bon sorbet 100% naturel au bon goût de fruits et rien d'autre.Pas même la cuillère d'alcool de...

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Tags: citron, Kitchenaid, blender, mirabelles, sorbet, sorbetière

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19 août 2011

Glace au beurre de cacahuètes.

Voici une glace un peu spéciale car il faut apprécier le beurre de cacahuètes.Ce n'est pas mon cas mais je dois avouer que son parfum est originale. Bilou aime le beurre de cacahuètes (en même temps,qu'est-ce qu'il n'aime pas?...) et c'est lui-même qui...

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Tags: crème, sucre glace, lait concentré, Kitchenaid, blender, sorbetière, beurre de cacahuètes

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18 août 2011

Cookies aux Spéculoos et au chocolat.

Lors d'un échange gourmand avec une copinaute du Nord via le forum Plaisirs Gourmands,j'ai eu le plaisir de goûter plein de bonnes choses qu'on ne trouve pas chez nous.Des chocolats belges avec des Spéculoos,du fromage aux maroilles et aux herbes à tomber...

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Tags: chocolat, oeuf, Spéculoos, cookies, Kitchenaid, cassonade, pâte de Spéculoos

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5 août 2011

Mini madeleines aux pépites de chocolat.

Un p'tit creux?Une envie de faire "trempette" dans son café ou son thé?En accompagnement d'un dessert?Et pourquoi pas juste comme ça? Voici des mini madeleines gourmandes à déguster sans faim,à toute heure de la journée.Mais le problème,comme c'est mini,ben...on...

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Tags: chocolat, oeuf, madeleine, lait, Kitchenaid

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28 juillet 2011

Pâte sablée au chocolat et à la fleur de sel.

Bon allez,voici ma deuxième version de pâte sucrée que je propose à Damien pour son défi.Jeu que vous retrouvez sur 750gr. A propos de 750gr,je fais une parenthèse pour vous parler de la collecte réalisée pour Action contre la faim.Il est rare que je...

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Tags: cannelle, pâte à tarte, oeuf, sucre glace, noisettes, cacao, jeu, Kitchenaid, Eric Kayser, pâte sablée

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