lait - Ma cuisine,mes livres et moi !

Riz au lait.

Un vrai enfant ce Bilou,comme la plupart des hommes d'ailleurs!!! Il y a longtemps que je ne lui en avait pas fait.J'ai tout testé:au four,à la cocotte,au cuit-vapeur,Mr préfère celui qui demande 45 minutes de cuisson et de "remuage" incéssant à la main!!!Qu'il...

Posté par Boudloune à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, riz, lait, Hermesetas, vanille, riz au lait, jaune d'oeuf

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30 septembre 2008

Yaourt tout caramel.

Vous l'aurez remarqué,à chaque fois que je fais des yaourts ou des petites crèmes,en général,c'est pour Bilou.Et bien pour une fois,cette tournée là,elle ne sera QUE pour moi.Et oui,moi aussi j'ai un estomac à remplir et des envies gourmandes à assouvir!!!...

Posté par Boudloune à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, Hermesetas, caramel

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28 septembre 2008

Crème de poireaux.

Un miracle depuis bien longtemps,j'ai fait le tour du cadran complet!!!Levée 5h et couchée 7h30!!! La mariée était magnifique et David,son mari était très beau lui aussi.Leur loulou était habillé avec un petit costard noir et blanc,une cravate rose pâle...

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Tags: pommes de terre, oeuf, lait, poireaux

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27 septembre 2008

Endives au jambon light.

Aujourd'hui,c'est le mariage d'une de mes cousines(ni Toutoune,ni Poupougne).Elle,c'est "ma chieuse".Elle n'habite pas sur DIJON mais on essaye de se voir régulièrement,en alternant les visites soit chez elle,soit chez moi. Et là,ben du coup,on part tout...

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Tags: emmental, lait, jambon, muscade, Maïzena, endive

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21 septembre 2008

Soufflé à la tapenade.

Joyeux anniversaire jolie maman!!! Bon d'accord,son anniversaire,c'est le 19 Septembre,mais la semaine on travaille alors... Maintenant que tout est prêt,je m'attaque aujourd'hui à l'apéro.J'ai fait l'acquisition dernièrement de mini moules à soufflé...

Posté par Boudloune à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, tapenade, soufflé, blanc d'oeuf, jaune d'oeuf

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19 septembre 2008

Yaourt au lait concentré.

Alors là,au diable les régimes et bonjour la gourmandise!!!Oublier les bonnes résolutions...Enfin juste le temps d'un yaourt.Mais attention,pas n'importe lequel. Comme pour chaque découverte culinaire,tout commence par une faute d'inattention,une bourde...

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Tags: yaourt, yaourtière, lait, lait concentré

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18 septembre 2008

Soufflé à la Vache qui rit.

Promis,ce coup-ci,ce sont bien des vrais soufflés!!!Et à quoi ils sont?A La vache qui rit!!! Muuuuuuuuuuum...(ben quoi,fallait bien finir ma boîte!!!). Soufflés à La vache qui rit (8personnes) 4pts/pers. 12 portions de La vache qui rit(légère pour moi)-1/2...

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Tags: lait, Vache qui rit, soufflé, blanc d'oeuf, jaune d'oeuf

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16 septembre 2008

Choucroute gratinée.

Vous vous rendez compte,on est en promo sur la choucroute au boulot!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Voilà le début d'une longue série...Pffffffffff,qu'il est loin le temps du sable chaud,de la mer et des cocktails bus sur une chaise longue,les doigts de pieds en éventail......

Posté par Boudloune à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, pommes de terre, oeuf, champignon, lait, ail, oignon, poivron, gingembre, choucroute, gratin

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12 septembre 2008

Petits pains raisins et noisettes.

D'habitude,pour le petit-déjeuner des garçons,je fais souvent des brioches(nature,aux pépites de chocolat...),mais pour demain matin,je veux innover.Je sais,ils vont me servir de cobayes,mais bon,chaque recette que je fais est TOUJOURS une nouvelle recette...

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Tags: oeuf, MAP, lait, Hermesetas, noisettes, raisin

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11 septembre 2008

Tarte à la mélasse.

Alors là,pour tous les fans de Harry Potter,cette recette est pour vous!!!Et si en plus vous voulez épater vos enfants en leur faisant le dessert préféré de leur jeune héros,je n'ai qu'un mot à vous dire:foncer!!! Tout d'abord,la petite histoire.Je vous...

Posté par Boudloune à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à tarte, oeuf, lait, Sucaflore, mélasse, tarte, cuisine américaine

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