persil - Ma cuisine,mes livres et moi !

Moules à la crème d'oignons.

Voilà longtemps que je n'avais pas fait de moules.Et il faut dire que cette recette a tout de suite attiré mon attention car j'adore les oignons.Très léger,très bon. Mais par pitié,n'utilisez pas des moules d'Espagne,je trouve franchement que c'est vraiment...

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Tags: crème, oignon, persil, thym, vin, muscade, moules

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27 décembre 2008

Sauté de biche à la bourguignonne.Recettes festives #27

Un de mes collègues de travail m'a donné un cuissot de biche.Très heureuse de ce beau cadeau,je m'empresse de chercher une recette pour le cuisiner.C'est sans compter sur l'aide de mon chéri pour me préparer le cuissot en sauté de biche!!! Voilà un plat...

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Tags: crème, champignon, oignon, persil, vin, échalote, bouquet garni, Noël, gelée, biche, marrons

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20 décembre 2008

Mise en bouche de Saint-Jacques.Recettes festives #20

Une petite mise en bouche qui donne tout de suite le ton de la soirée!!!Simple mais tellement bon et raffinée... Mise en bouche de Saint-Jacques (13 mises en bouche) 1pt/mise en bouche 400gr de noix de Saint-Jacques(13 noix environ)-1CS d'huile d'olive-20cl...

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Tags: noix de Saint-Jacques, tomate, ail, persil, Noël

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16 décembre 2008

Pintade aux morilles et gratins de céleri.Recettes festives #16

Enfin,ma connection est revenue!!!Merci pour votre gentillesse et votre fidélité.Je vais pouvoir retourner sur vos blogs. Cette recette ne prend pas beaucoup de temps et elle idéale lorsque vous voulez passer un peu de temps avec vos invités.En plus,elle...

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Tags: pommes de terre, crème, champignon, citron, persil, céleri, vin, échalote, pintade, Noël, gratin, jaune d'oeuf

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6 novembre 2008

Petit salé au chou.

Une éternité que mon père n'était pas venu manger seul à la maison.En général,c'est le Jeudi midi,mais là,faute de temps à cause du travail,je crois bien que la dernière fois qu'il est venu,c'était en Septembre... Alors cette semaine,c'est l'occasion...

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Tags: pommes de terre, carotte, ail, oignon, persil, thym, laurier, porc, chou, navet

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3 novembre 2008

Oeufs aux herbes fraîches.

Je n'ai pas vraiment le temps de cuisiner aujourd'hui et il faut dire que mon frigo est bien vide... Je regarde furtivement et j'aperçois 4 oeufs qui se battent en duel (en quator devrais-je dire)et un petit pot de crème qui ne demande qu'à être ouvert.Je...

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Tags: crème, oeuf, persil, cocotte

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22 octobre 2008

Cake aux lentilles corail ou quand Gaëlle vient manger à la maison.

Gaëlle,c'est une collègue de travail.Un peu plus qu'une collègue tout de même.Et si je vous dit que cela fait plus de 6 mois que l'on doit manger ensemble,vous me croyez?!!! D'abord,nos horaires ne coïncident pas toujours.Ensuite, nos emplois du temps...

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Tags: oeuf, emmental, tomate, courgette, champignon, lait, oignon, persil, laurier, lentille, origan, cake

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14 octobre 2008

Velouté potiron-carottes.

La citrouille dans tous ses états!!!C'est vrai qu'il y a le potiron,le potimaron,la citrouille et j'en passe.Toutes et tous ont un goût différent,tantôt muscadé,tantôt noisetté.Moi je l'aime sous toutes ses formes et lorsque la saison arrive,je me réjouis...

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Tags: crème, riz, carotte, lait, persil, muscade, potimarron

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2 octobre 2008

Filet mignon à la bière brune.

Pour toi public! Je vous la joue à la Franck DUBOSC!!! Non non je vais bien,j'ai pas les chevilles qui enflent!!!Et puis de toute façon je m'en moque,j'suis en pantoufles!!! Pour vos remercier de tous vos gentils messages(qui continueront à être nombreux...

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Tags: pommes de terre, carotte, filet mignon, oignon, persil, thym, bière, laurier

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24 septembre 2008

Potage à la tomate.

Et dire qu'il y en a qui se font dorer la pilule au bord de la mer ou qui profitent tout simplement du beau temps chez eux,dans le Sud de la France,alors que moi,j'ai déjà sorti mes vestes,mes gilets et mes pulls!!! Et croyez-moi que si j'avais la possibilité...

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Tags: tomate, ail, oignon, persil, menthe

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