Ma cuisine,mes livres et moi !

Jambon roulé au fromage.

Un classique des apéro dinatoires que je ne me lasse pas de faire car il plaît à beaucoup de monde et que c'est très frais. Jambon roulé au fromage (4 personnes) 1.5pts/pers 4 tranches de jambon(découénné et dégraissé pour moi)-4 portions de Tartare(allégé...

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Tags: jambon, Tartare

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16 novembre 2008

Tomate et thon à la catalane.

Comme je le disais précédemment,mis à part mon cheesecake,j'ai fait un apéro dinatoire tout simple.Pour preuve,la "recette" qui suit.Ceci dit,cela a plu aux filles. Tomate et thon à la catalane (6 cuillères) 0.5pt/2 cuillères 1 belle tomate bien mûre-1...

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Tags: tomate, thon, petites cuillères

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16 novembre 2008

Cheesecake marbré au chocolat.

Hier soir,on a fêté l'anniversaire d'une de mes cousines.Ma Poupougne a eu 34 ans le 9 Novembre et cela me tenait a coeur de lui préparer un petit quelque chose à la maison. Après un apéro dinatoire tout simple(recettes juste après),j'était très fière...

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Tags: chocolat, Hermesetas, citron, vanille, ricotta, Saint-Môret, cheesecake, palet breton

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15 novembre 2008

Epinards au lard et aux deux fromages.

Si vous me dites que c'est dur à faire et trop long en préparation,je ne vous croirais pas!!! A faire quand on est fatigué,à la sortie du travail après une longue et dure journée de labeur.Une fois de plus,j'ai puisé cette recette dans mes innombrables...

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Tags: crème, emmental, parmesan, lardons, épinard, gratin

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14 novembre 2008

Velouté de potimarron.

Oui je sais,encore du potiron,mais que voulez-vous,ils sont tellement gros cette année...Et puis c'est tellement bon! En plus,on entre dans la période des soupes et potages,et Bilou et moi,on adore ça alors si vous êtes en panne d'inspiration,c'est ici....

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Tags: crème, oignon, poireaux, thym, potimarron

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13 novembre 2008

Yaourt aux oursons guimauve.

Je suis une voleuse!!!Hi hi hi,j'ai de nouveau "emprunté" cette recette à mon amie Laure!!!Bon cette fois-ci,je l'ai prévenu mais je n'y peux rien moi.Dès que je tombe sur une recette avec des bonbons,je craque... Merci ma caille pour cette recette,elle...

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Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, vanille, cacao, oursons guimauve

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12 novembre 2008

Petits gratins façon carbonara.

Attention,c'est du lourd mais du bon.Mon corps me réclame un plat bien consistant,et bien il a été servi!!!Et en plus on s'est régalé. Allez,une fois n'est pas coutume,faites-vous plaisir.Et puis avec mon velouté de champignons au dîner,ce sera vite oublié....

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Tags: pâte, crème, oeuf, parmesan, ail, lardons, chapelure, gratin

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11 novembre 2008

Yaourt aux Bastogne.

Chez nous,on ne gâche pas alors pour terminer le paquet de Bastogne entamé pour mon crumble,je l'ai mixé pour faire des yaourts. Fort en goût mais pour les amateurs de ce biscuit,un régal!!! Yaourt aux Bastogne (8 pots) 4.5pts/pot 18 Bastogne-1 litre...

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Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, Bastognes

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10 novembre 2008

Velouté de champignons.

Encore une petite recette tirée du dernier livre de Sophie. Ce velouté,je le connais sous des formes différentes avec toute un petit goût particulier.Pour celui-ci,la saveur de la crème donne une onctuosité incomparable. Velouté de champignon (6 personnes)...

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Tags: crème, champignon, oignon

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9 novembre 2008

Cake aux fruits confits et TAG de la meilleure recette de la semaine.

C'est un honneur pour moi de vous annoncer que j'ai reçu une récompense de la part de Marjolaine pour ma recette Velouté de tomates et pomme.Je suis d'autant plus ravie que cela fait moins d'une semaine que je suis inscrite sur Blog-appétit!!! Du coup,je...

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Tags: oeuf, sucre glace, rhum, fruits confits, TAG, cake

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