Ma cuisine,mes livres et moi !

Financiers au Bailey's.

Alors là,attention,moi je dit:muuuuuuuuuuuuuuuuuum!!! Il n'y a pas d'autre mot pour résumer ces financiers à condition d'aimer à l'origine ce digestif très crémeux au goût subtil de whisky.Enfin si,des mots,il y en a d'autre bien sûr,mais pas très correct...

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Tags: sucre glace, amande, Bailey's, financier, blanc d'oeuf

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25 novembre 2008

Velouté de chou-fleur au mascarpone.

Et encore une petite soupe bien onctueuse extraite du livre de Sophie.Un vrai régal.Une fois de plus,nous ne sommes pas déçus.Et puis avec ce froid de canard,vous apprécierez. Velouté de chou-fleur au mascarpone (6 personnes) 2.5pts/pers. 500gr de chou-fleur-1...

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Tags: ail, oignon, choux fleur, mascarpone

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24 novembre 2008

Clafoutis aux pommes de terre,munster et cumin.

Je vous l'avais promis!!!Quand j'ai vu la recette chez Laetitia,j'ai adoré l'association des ingrédients.Et moi,dès qu'il y a une petite note de cumin,j'adore!!! Je ne vous explique même pas l'odeur qui se dégage de votre cuisine et encore moins les saveurs...

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Tags: pommes de terre, crème, oeuf, lait, cumin, Maïzena, clafoutis, munster

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23 novembre 2008

Porc au caramel.

Quand j'ai vu cette recette chez Gabie,j'ai craqué!!!Tout d'abord parce que la recette me plaît et ensuite parce qu'elle est faite avec du filet mignon!!! Je ne m'étale pas plus et je vous laisse découvrir ce petit trésor. Porc au caramel (4 personnes)...

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Tags: filet mignon, ail, oignon, échalote, caramel, porc, nuoc mâm, cuisine asiatique, wok

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22 novembre 2008

Pain au Beaujolais nouveau et au saucisson.

Le Beaujolais nouveau est arrivé!!!Je ne suis pas une amatrice de vin mais j'aime cuisiner avec. Il y a peu,j'ai trouvé une recette chez ma copine Crazymum et j'attendais,j'attendais et j'attendais que le Beaujolais arrive enfin.C'est chose faite.Du coup...

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Tags: MAP, vin, saucisson

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21 novembre 2008

Clafoutis de la mer.

En ce moment,c'est la saison des clafoutis salés sur la blogosphère!!!J'en vois partout.Du coup,je m'y mets aussi avant de vous proposer celui de Laetitia. Clafoutis de la mer (4 personnes) 4.5pts/pers. 25gr de farine-2 oeufs(moyen pour moi)-4cc de crème...

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Tags: crème, oeuf, emmental, lait, ail, muscade, clafoutis, fruits de mer

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20 novembre 2008

Briochettes choco-coco.

Une soudaine envie de brioche me prend.Au moment où je verse les ingrédients dans ma MAP,mes yeux tombe sur la noix de coco râpée et des pépites de chocolat...Ni une ni deux,j'attends la fin du pétrissage et je verse tout ça au dernier moment pour être...

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Tags: chocolat, MAP, lait, noix de coco, brioche

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19 novembre 2008

Ravioles du Dauphiné au bouillon de poule.

Un bouillon top classe en entrée lors d'un dîner ou un plat bien résistant lors des longues soirées d'hiver!!!A l'origine,ce bouillon est pour 4,mais Bilou et moi,on avait une grande faim et du coup,on a tout mangé.Croyez-moi,vous n'avez pas de besoin...

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Tags: pâte, coriandre

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18 novembre 2008

Riz au lait aux fraises Tagada.

Vendredi soir,j'étais de sortie avec Coco avant qu'elle ne parte définitivement pour Mâcon.Du coup,je laissais seul à la maison mon Bilou.Enfin seul,pas tant que ça puisqu'il y avait son copain Stéphane avec lui. Avant de partir,je leur avait préparé...

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Tags: sirop, riz, lait, Hermesetas, fraise TAGADA, riz au lait

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17 novembre 2008

Tarte au fromage de chèvre.

Quoi de plus rapide et de plus simple qu'une bonne tarte pour un repas complet? En plus,cette version est parfaite puisqu'elle est à base d'épinards.Moi,les épinards,j'adore!!!Et dire que lorsque j'étais petite(il n'y a pas lontemps en fait!!!),je n'aimais...

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Tags: chèvre, crème, pâte à tarte, oeuf, ail, oignon, muscade, épinard, tarte

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