Ma cuisine,mes livres et moi !

Galette complète.

Je sais que les puristes vont crier au scandale et je leur donne entièrement raison. Je m'explique.Une galette est une crêpe à base de farine de sarrasin.Il s'agit d'une spécialité régionale de Bretagne qui est servie en plat complet,fréquemment garnie...

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Tags: crème, oeuf, emmental, persil, jambon, crêpes, galette

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26 octobre 2010

Pâte à crêpes légère.

Il n'y a pas beaucoup de recettes de crêpes sur mon blog et encore moins de recette de pâte à crêpes. Il est vrai que j'en fait rarement alors que c'est si rapide à faire aussi bien pour un goûter,un dessert ou un repas du soir en version salée. Bilou...

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Tags: oeuf, lait, crêpes, blender, pâte à crêpes

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25 octobre 2010

Flan à la vanille et au pain d'épices.

Je sais que certains et certaines ne sont pas adeptes de ce genre de préparations toute prêtes mais j'avoue volontiers que ces dernières me dépannent bien quand je suis à cours de yaourts et que le temps presse. Après vous avoir proposé mes petits flan...

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Tags: pain d'épices, lait, Hermesetas, vanille, flan

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24 octobre 2010

Bouchées chocolatées.Jeu Interblogs #10.

Aujourd'hui,pas de recette de tatin à l'honneur mais ces bouchées chocolatées piquées sur le blog de Cnut qui tient la recette de notre chef chouchou Cyril Lygnac. J'en ai profité pour utiliser l'excellent chocolat Newtree à l'orange amère et pour bien...

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Tags: chocolat, oeuf, pignon, bouchées, Jeu Interblogs

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23 octobre 2010

Quiche poireaux-crevette au curry.

Que fait-on quand on n'a pas trop envie de cuisiner?Ou plutôt quand on ne veut pas se creuser les méninges!!! L'avantage des cakes,des risotto ou encore des quiches,c'est qu'une fois que vous avez la base,vous y mettez tout ce qui vous passent par la...

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Tags: crème, pâte à tarte, oeuf, emmental, poireaux, crevette, curry, quiche

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22 octobre 2010

Mini cake saumon-Boursin.

Ah ben oui,je ne pouvais pas y échapper... Après avoir soufflé à Cojocano,fan de l'association saumon-Boursin,que chacune d'entre nous lui laisse une recette avec ses ingrédients fétiches,elle en a fait un concours avec tous les détails ici. Je lui propose...

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Tags: oeuf, saumon, cake, jeu, Magimix, Boursin

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21 octobre 2010

Donuts à l'emmental.

J'avais envie d'un appareil électrique à donuts depuis bien longtemps mais estimant que j'avais déjà pas mal de chose,mais surtout parce que Bilou allait encore râler,je me suis abstenue jusqu'ici. Et puis le site Galantine est arrivé dans ma vie avec...

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Tags: oeuf, emmental, lait, partenariat, beignet, Magimix, donut

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20 octobre 2010

Faisselle.

Me voilà de retour avec ma super fromagère.Pas de version allégée car mis à part du lait entier UHT ou du lait frais pasteurisé,voir du lait cru,la faisselle ne prendra pas...Donc,exit le lait écrémé et de mémoire,je ne crois pas en avoir déjà vu.Du frais,j'entends...

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Tags: lait, faisselle, Bourgogne, petit suisse, escapade, fromagère, présure, petit lait

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19 octobre 2010

Cornets à la crème pâtissière.

Il y a bien bien longtemps...Quoi?Comment ça je l'ai déjà raconté cette histoire?...Où?Ici?...Ah mais non,cette fois-ci je vous parlais de ma fromagère,là,il s'agit de mes moules à cornets... Donc,je disais,dans le monde de Boudloune,il y a plein de p'tites...

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Tags: sucre glace, crème pâtissière, cornet

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18 octobre 2010

Dos de cabillaud au beurre d'orange et courgettes.Hommage à Micky.

Micky,une perle de la cuisine s'en va... C'est avec beaucoup d'émotion et de tristesse que je me joins aujourd'hui à toute la blogosphère avec le soutien de 750gr et du forum Plaisirs Gourmands afin de rendre un dernier hommage à Micky.D'un commun accord,nous...

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Tags: orange, courgette, coriandre, oignon, cabillaud, papillotes

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