oignon - Ma cuisine,mes livres et moi !

Caviar de ratatouille.

Après mon caviar d'aubergine voici un caviar de ratatouille tout aussi simple,tout aussi gourmand et tout aussi rafraîchissant. Une recette à laquelle je n'ai pas pu résister lorsque je l'ai découverte dans le Vie Pratique Gourmand (N°190). A préparer...

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Tags: oignon, basilic, ratatouille, blender, huile d'olive, caviar

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30 juin 2010

Pilons de poulet cajun (Actifry).

Vous connaissez ma passion pour ces épices dont je vous en dévoilais le secret ici lors de la réalisation de mes aiguillettes de poulet cajun . Je ne m'en lasse pas d'en mettre un peu partout et cela a été le cas avec mes pilons de poulet.Petit plus:des...

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Tags: oignon, poulet, épices cajun, Actifry

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24 juin 2010

Yakitori de poulet au saké.

La voilà la fameuse recette dont je vous parlais pour mon poulet à la provençale. Pas de grosse flemme ce jour là mais une faim de loup vite apaisée par cette délicieuse recette issue du livre Yakitori! Comment?!!!Vous n'avez toujours pas ce livre?!!!Quel...

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Tags: sauce soja, oignon, poulet, gingembre, Maïzena, saké, yakitori, Magimix, blanc d'oeuf, huile de sésame

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22 juin 2010

Poulet à la provençale (Actifry).

Alors que je n'avais pas vraiment envie de faire à manger et que rien ne me tentait,j'ouvre mon frigo et je me prostre devant comme à chaque fois que l'inspiration me manque... Pas envie non plus d'avoir "1 tonne" de vaisselles et pas envie de faire quoi...

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Tags: coulis, olives, tomate, courgette, oignon, poulet, poivron, tapenade, piment d'Espelette, Actifry

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17 juin 2010

Sauce bolognaise.

Chacun et chacune possède sa propre recette de sauce,de la plus simple à la plus élaborée.Il nous arrive quelquefois de réaliser la même depuis des années et un beau jour,on y ajoute un peu de ceci ou encore une pincée de cela et nos papilles se délectent...

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Tags: boeuf, tomate, ail, oignon, herbes de Provence, laurier, origan, concentré de tomate, sauce, bolognaise

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12 juin 2010

Yakitori de porc à l'ananas.

Je vous laisse aujourd'hui avec une recette salée très dépaysante et surtout,très bonne.Pour vous dire,elle est prévue pour 4 personnes,nous avons tout mangé avec mon chéri... Une fois encore,cette recette de yakitori nous a vraiment séduite.Après les...

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Tags: sauce soja, oignon, Maïzena, ananas, porc, sauce hoisin, concentré de tomate, vinaigre de riz, yakitori

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8 juin 2010

Veau à la hongroise.

Encore une de mes vieilles recettes que je dépoussière.Celle-ci date tellement que je ne sais même plus quand est-ce que je l'ai faite!!! Nous avions vraiment apprécié et une fois n'est pas coutume,j'ai respecté la cuisson qui se réalise au micro-ondes.Je...

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Tags: crème, tomate, ail, oignon, poivron, paprika, veau, concentré de tomate

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29 mai 2010

Quiche sans pâte aux poireaux.

Oui oui oui,je sais...Encore une quiche sans pâte!!!Mais une fois n'est pas coutume,ce n'est pas la même recette de base.En plus,de toutes celles que j'ai réalisé jusqu'à aujourd'hui,celle-ci est de loin notre préférée. Très complète,c'est un pur régal...

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Tags: oeuf, emmental, lait, oignon, jambon, poireaux, muscade, quiche, petit suisse

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19 mai 2010

Tortilla aux poivrons rouges et fonds d'artichauts.

J'ai en mémoire dans mon ordinateur des dizaines et des dizaines de photos de recettes en attente.Et à chaque nouvelle recette que je réalise,je la publie automatiquement,ce qui fait que mes anciennes recettes "dorment" encore... Mais là,il est temps...

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Tags: chèvre, crème, oeuf, ail, oignon, poivron, thym, artichaut, paprika, cuisine espagnole, tortilla

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5 mai 2010

Steack au four.

Une recette qui nous vient tout droit de Québec.J'ai adoré l'idée et je me suis empressée de la réaliser.Malgré une cuisson au four,la viande reste très tendre.Selon la cuisson désirée,à vous d'ajuster le temps de cuisson.Pour ce faire,je vous conseille...

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Tags: boeuf, coulis, tomate, carotte, oignon, thym, cocotte

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