parmesan - Ma cuisine,mes livres et moi !

Petites cocottes de brocolis.

Voici une recette que j'ai chipé à Elo il y a peu. D'une simplicité extrême,vous serez séduits par ce gratin "fromagèsque"!!!Clémence,ce plat est pour toi!!! Et j'en profite pour proposer ma recette sur le blog 100% gourmandes qui organise un jeu autour...

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Tags: brocolis, oeuf, emmental, parmesan, mascarpone, gratin, jeu, cocotte

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18 décembre 2008

Risotto aux cèpes.Recettes festives #18

Voici une idée d'accompagnement pour vos menus de Noël.Cela change un peu des traditionnelles pommes noisettes ou pommes dauphines!!! Quoi que je n'ai strictement rien contre les pommes dauphines puisque ce sont mes préférées!!! Et il faut croire qu'...

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Tags: parmesan, champignon, risotto, riz, vin, échalote, Noël, TAG, cuisine italienne

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3 décembre 2008

Mini cannelés aux lardons.Recettes festives #3

J'ai mis cette recette dans la catégorie des entrées mais pour ma part,je les ai servi pour l'apéritif.Avec une petite coupe de champagne,ils ont fait sensation. Mini cannelés aux lardons (20 cannelés) 2pts/cannelé. 50cl de lait(écrémé pour moi)-50gr...

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Tags: oeuf, parmesan, oignon, lardons, Noël, cannelés, jaune d'oeuf

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27 novembre 2008

Risotto aux deux tomates.

La dernière mode au niveau de la cuisson en matière de risotto:remplacer le bouillon cube traditionnel par du potage.De ce fait,vous pouvez marier davantage les saveurs à l'infini!!!Au choix,vous prennez un restant de soupe faite maison,ou alors,vous...

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Tags: tomate, parmesan, risotto, riz, ail, oignon, céleri, origan, cuisine italienne

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15 novembre 2008

Epinards au lard et aux deux fromages.

Si vous me dites que c'est dur à faire et trop long en préparation,je ne vous croirais pas!!! A faire quand on est fatigué,à la sortie du travail après une longue et dure journée de labeur.Une fois de plus,j'ai puisé cette recette dans mes innombrables...

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Tags: crème, emmental, parmesan, lardons, épinard, gratin

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12 novembre 2008

Petits gratins façon carbonara.

Attention,c'est du lourd mais du bon.Mon corps me réclame un plat bien consistant,et bien il a été servi!!!Et en plus on s'est régalé. Allez,une fois n'est pas coutume,faites-vous plaisir.Et puis avec mon velouté de champignons au dîner,ce sera vite oublié....

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Tags: pâte, crème, oeuf, parmesan, ail, lardons, chapelure, gratin

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4 octobre 2008

Coquilles Saint-Jacques à l'estragon ou quand Coco et Oaudir viennent manger.

Le Ramadan est fini depuis Mercredi et je peux inviter à nouveau Coco et Ouadir.La dernière fois,nous y sommes allé pour découvrir un repas typique en période de jeûne,maintenant,c'est à nous de les recevoir.En plus,cette soirée sera particulière puisqu'après,ils...

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Tags: noix de Saint-Jacques, crème, parmesan, champignon, estragon, vin, échalote, chapelure, jeu

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2 octobre 2008

Pommes de terre aux trois fromages.

Chaque jour,vous êtes une centaine à venir visiter mon blog et je vous en remercie.Parmis vous,il y a des habitués mais aussi des nouveaux qui j'éspère me seront fidèles par la suite.Cependant,je manque cruellement de commentaires et j'en ai besoin.J'ai...

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Tags: pommes de terre, parmesan, basilic, féta, ricotta, farcis

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27 août 2008

Risotto safrané.

L'envie soudaine d'un risotto me prend.Je vérifie mes placards,ça tombe bien,j'ai tout.Et puis ,au milieu de mes épices,je découvre des dosettes de safran que j'ai acheté il y a fort fort longtemps,au cas où,et il semble que je les ai oublié! Je crois...

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Tags: parmesan, champignon, risotto, riz, safran, cuisine italienne

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25 août 2008

Brick de courgettes.

Il y a peu,j'ai invité mes parents à manger et je leur avait concocté des Cigares de filo en crème d'abricot trouvé sur le blog d'Aurélie. Depuis,il me reste des feuilles de brick et je suis partie à la conquête d'une recette pour pouvoir terminer mon...

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Tags: crème, oeuf, brick, courgette, parmesan, pignon, ail, tarte

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