vanille - Ma cuisine,mes livres et moi !

Clafoutis aux abricots.A vos recettes! #53.

Vous connaissez mon clafoutis aux cerises de Pierre Hermé ou encore celui avec des pistaches.Je vous avais proposé également un clafoutis aux mirabelles avec des pralines roses mais jamais avec des abricots. Erreur réparée grâce à Djouza du très gourmand...

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Tags: oeuf, lait, amande, vanille, clafoutis, abricot, A vos recettes!, amaretto

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2 juillet 2011

Flan pâtissier.

Christian,le Chef des fruits & légumes à mon travail adoooooooooooore les flans.Et adoooooooooooooorer est un bien faible mot... Il y a bien longtemps,je lui avais promis de lui en faire un mais je ne trouvais pas de recette qui me convienne jusqu'à celle-ci.Une...

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Tags: oeuf, lait, vanille, Maïzena, flan

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1 juillet 2011

Salade de fruits printannière.

"Salade de fruits jolie jolie jolie,qu'tu plaises à ma mèreuh,qu'tu plaises à mon pèreuh..." Je raffole des salades de fruits en toutes saisons.Je trouve qu'elles rafraîchissent un repas copieux et qu'elles aident à la digestion.Depuis que j'ai découverte...

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Tags: vanille, badiane, abricot, cassonade, pêche, salade de fruits, groseille, nectarine

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8 juin 2011

Panna cotta à la vanille.

Avant,quand je faisais mes panna cotta,je ne jurais QUE par l'agar l'agar.Et puis je me suis laissée tenter par la gélatine...Essai plus que concluant,à présent,je n'ai d'yeux QUE pour les panna cotta à la gélatine!!! Une texture crémeuse à souhait.Vraiment...

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Tags: crème, lait, vanille, Panna Cotta, gélatine, amaretto

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5 juin 2011

Chutney de cerises.A vos recettes! # 50.

Une délicieuse recette de chutney,cela vous tente?Avec la saison des cerises qui bat son plein,c'est le moment où jamais de réaliser cette petite tuerie afin de préparer Noël. Ah ben oui,parce que je peux vous assurer que ce chutney accompagnera à merveille...

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Tags: cannelle, citron, vanille, gingembre, cerise, fleur de sel, A vos recettes!, confiturier, chutney

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25 avril 2011

Oeufs de Pâques à la crème de Carambars.A vos recettes! #45.

Une p'tite recette régressive,cela faisait longtemps non?!!!Rappelez-vous des mes oeufs de Pâques au chocolat(logique!!!),aujourd'hui Sabrina de La cuisine de Sab(logique aussi,hi hi!!!) nous propose ces petites crèmes trop bonnes.Cette gourmande d'Angers...

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Tags: chocolat, crème, lait, vanille, Maïzena, Carambars, Pâques, jaune d'oeuf

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23 avril 2011

Tsoureki (Gontran CHERRIER).

Le tsoureki est la brioche pascale grecque.La tradition veut qu'il soit décoré d'oeufs de couleur et que chaque convive essaie de casser celui de ses voisins de table en les cognant avec le sien. Il se fait aussi avec des graines de mahlep moulues.Il...

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Tags: oeuf, MAP, lait, amande, vanille, brioche, Pâques, jaune d'oeuf, mahlep

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27 mars 2011

Tiramisù en chantilly.Jeu interblog #15.

La ronde des blogs,le retour!!!Avec un nouveau logo,un site rien que pour elle mais toujours avec la participation du forum Plaisirs Gourmands!Et on dit merci à qui?A Sorcilili et Melle Banane bien sûr!!! C'est donc avec plaisir que je suis allée piocher...

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Tags: cannelle, crème, vanille, cacao, Spéculoos, mascarpone, siphon, café, jaune d'oeuf, tiramisu, Jeu Interblogs

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19 mars 2011

Crème de marrons.

A la maison,la crème de marrons,on adore ça.J'ai toujours hésité à en faire malgré sa facilité car ayant une réelle affection pour celle de la célèbre marque FAUGIER,j'ai toujours appréhendé le résultat.Peur d'être déçue par son goût...Idem pour la confiture...

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Tags: vanille, marrons, crème de marron

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15 mars 2011

Crème pâtissière.

En plus de m'avoir apporté le dernier livre de Sophie DUDEMAINE,En cuisine avec Sophie que vous pouvez trouver sur le site Alapage.com et le Larousse des desserts,le papa Noël a eu la gentillesse de m'apporter le merveilleux livre de Christophe MICHALAK,Les...

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Tags: lait, vanille, Maïzena, jaune d'oeuf, crème pâtissière, Christophe MICHALAK

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