vanille - Ma cuisine,mes livres et moi !

Panna Cotta à la vanille et cerises Amarena.

Voilà le dessert que j'ai réalisé après mon filet mignon à la sauge et mon risotto tomates-basilic.Une panna cotta très fraîche,très onctueuse et...bonne!!!Ces cerises Amarena sont un délices.Il en faut peu pour apporter une touche de gourmandise.Mariées...

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Tags: Hermesetas, vanille, agar agar, Panna Cotta, cuisine italienne, cerise

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16 mai 2009

Yaourt à la vanille.

Rien de bien exceptionnel avec ce yaourt,c'est vrai.Tout le monde sait les faire et tout le monde a de la vanille à la maison. Par contre,avez-vous déjà goûté à la vanille des Comores?Cet archipel du continent africain est constitué de trois îles:La Grande...

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Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, Hermesetas, vanille, partenariat

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20 avril 2009

Yaourt au riz vanillé.

Voilà une petite gourmandise pour les amateurs et amatrices de riz au lait comme mon chéri!!! Une petite recette toute simple à réaliser,tout droit sortie de MA bible des yaourts,j'ai nommé:Yaourts,cents recettes de saison (édition TANA). Afin de préserver...

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Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, riz, lait, Hermesetas, vanille, riz au lait

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7 avril 2009

Poulettes à la noix de coco.

Drôle de nom pour un dessert et drôle de forme pour un gâteau. Lorsque j'ai vu ces poulettes en photo,je me suis dit qu'il fallait que je les fasse.J'ai profité de la venue de nos neveux et nièces pour faire ces cocottes trop rigolotes. Succès garantie...

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Tags: noix de coco, amande, vanille, clou de girofle, Pâques, colorant alimentaire, pâte d'amandes, blanc d'oeuf

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21 mars 2009

Cheesecake au cacao.

Un colis tout rose m'attendait ce matin dans ma boîte aux lettres.Il s'agit des produits FOSSIER. Et comme pour le Moulin Maurice qui est de ma région,je suis fière de représenter des produits de la région de mon chéri,et plus exactement REIMS. Les Biscuits...

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Tags: oeuf, Hermesetas, vanille, fécule, fromage blanc, cacao, cheesecake, biscuits roses de Reims, partenariat

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18 mars 2009

Bavarois rose-litchi-framboise.

Un bavarois tout rose d'amour dédié à mon papa.C'était son anniversaire le 1 Mars,nous l'avons fêté le 8 et je vous publie la recette seulement maintenant. Les parfums sont largement inspirés du célèbre gâteau Ispahan de Pierre Hermé et j'ai trouvé la...

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Tags: crème, sirop, lait, sucre glace, framboises, vanille, Maïzena, crème anglaise, gélatine, siphon, bavarois, litchi, thermo-sonde

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25 janvier 2009

Charlotte Spéculoos-pommes caramélisées.

Un dessert qui m'a plu dès le premier coup d'oeil!!!Moi qui suis fan de Spéculoos,j'attendais le bon moment pour faire cette petite gourmandise.Du coup,c'est ce que j'ai proposé après le gravlax de saumon à ma belle-maman. J'ai trouvé la recette chez...

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Tags: vanille, fromage blanc, Spéculoos, pomme, gélatine, biscuits à la cuillère, charlotte

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25 décembre 2008

Bûche au chocolat noir.Recettes festives #25

Joyeux Noël!!!Je vous souhaite à tous et à toutes une excellente journée en éspérant que vous avez été gaté!!! Pour moi,en debut de semaine,c'était Noël avant l'heure.Et oui,j'ai eu la surprise de découvrir dans ma boîte aux lettres un colis.IL s'agissait...

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Tags: chocolat, crème, Sucaflore, vanille, cacao, Noël, bûche, colis gourmands, blanc d'oeuf, jaune d'oeuf

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11 décembre 2008

Bouchées au chocolat blanc.Recettes festives #11

A croquer sans modération à l'heure du café ou pour garnir des petits sachets que vous glisserez dans vos colis gourmands.Et pourquoi ne pas les offrir à vos invités, tout simplement? Bouchées au chocolat blanc (100 bouchées) 1.5pts/2 bouchées 350gr de...

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Tags: chocolat, lait en poudre, lait, vanille, pistache, noix de pécan, Noël

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16 novembre 2008

Cheesecake marbré au chocolat.

Hier soir,on a fêté l'anniversaire d'une de mes cousines.Ma Poupougne a eu 34 ans le 9 Novembre et cela me tenait a coeur de lui préparer un petit quelque chose à la maison. Après un apéro dinatoire tout simple(recettes juste après),j'était très fière...

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Tags: chocolat, Hermesetas, citron, vanille, ricotta, Saint-Môret, cheesecake, palet breton

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