vanille - Ma cuisine,mes livres et moi !

Rochers aux noisettes.Inventaire #14.

Tout d'abord,un grand merci pour tous vos témoignages de sympathie quant au décès de mon grand-père.Je suis extrêmement touchée. Vous aurez compris que mes messages sont programmés à l'avance et je ne pouvais malheureusement pas laisser le billet prévu...

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Tags: vanille, noisettes, Kitchenaid, rochers, blanc d'oeuf

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28 février 2010

Cupcakes à la vanille et ganache au fudges.

Et voilà,ça me reprend.Enfin,disons que Dorian nous pousse au vice tous les ans et je n'ai pas pu résister à la tentation. Des cupcakes,c'est simple à faire.Ultra facile même.Le tout est d'innover en matière de glaçage.Pour certains,une simple chantilly...

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Tags: crème, oeuf, Hermesetas, vanille, cuisine américaine, cupcake, fudges

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25 février 2010

Chantilly à la vanille.

Et voilà,je clos mon repas noir et blanc avec cette chantilly. "Quoi,de la chantilly en dessert,ben dis donc,elle s'est pas foulée!!!".Et ben si figurez-vous!!!Parce que qui dit chantilly dit accompagnement et moi,j'ai servi ma chantilly avec mes coulants...

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Tags: crème, vanille, siphon, chantilly

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15 février 2010

Crème anglaise à la fève tonka.

J'éspère que vous avez passé une bonne soirée,ou tout simplement un bon Dimanche. Je vous propose aujourd'hui une recette de crème anglaise "light" agrémentée de fève tonka.Je suis tombé amoureuse de cette perle des îles il y a bientôt 1 an et je m'aperçois...

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Tags: oeuf, Hermesetas, vanille, Maïzena, crème anglaise, fève tonka, jaune d'oeuf

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12 février 2010

Poulet à la vanille.

Je vous vois derrière votre écran en train de grimacer rien qu'en pensant à l'association poulet-vanille.Non non,ne niez pas,même si je ne vous vois pas,je sais que vous haussez les sourcils avec de grands yeux globuleux... Et pourtant,je vous assure...

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Tags: tomate, carotte, oignon, poulet, vanille, bouquet garni, Saint-Valentin

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27 octobre 2009

Brioche tréssée.

Une gourmandise à l'état pur qui a ravi nos papilles le temps d'un week-end lors de la venue de nos amis.Trop simple à réaliser et super bonne.J'ai trouvé la recette sur l'excellent blog de Patchouka qui elle l'a trouvé sur l'excellent blog(également!!!)...

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Tags: oeuf, lait, Hermesetas, vanille, brioche, Kitchenaid

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6 septembre 2009

Besboussa à la chapelure.

Je sais,je vous avais dit que vous ne trouverez pas une seule pâtisserie orientale sur mon blog mais celle-ci est tellement simple à réaliser que je ne me voyais pas ne pas la faire.Et j'aurais eu sacrément tort!!! J'ai même cru que je l'avais loupé ou...

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Tags: oeuf, safran, noix de coco, vanille, chapelure, cuisine orientale

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3 août 2009

Cake au melon et au porto.

Je l'avoue,je n'aurais jamais pensé à mettre du melon dans un cake.Ne me demandez pas pourquoi,je n'en sais rien.Dans des salades,oui,c'est logique,un clafoutis aussi mais dans un cake... Heureusement que Sophie DUDEMAINE a eu l'idée pour moi dans le...

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Tags: Hermesetas, sucre glace, amande, vanille, melon, porto, cake

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17 juillet 2009

Petits flans à la vanille.

J'ai tout de suite craqué lorsque j'ai vu la recette revisitée des Flamby par Mél.Un retour en enfance obligé et des souvenirs d'ados déjantés qui gobaient ces fameux flans. Oui je sais,on fait des choses pas très intelligentes quand on a 14/15ans...(oui...

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Tags: sucre vanillé, vanille, agar agar, caramel, flan, cassonade

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27 juin 2009

Cookies aux pépites de chocolat.

Les Etats-Unis et leur "american way of life" où la démesure est de rigueur pour la joie de leurs habitants.Tout y est surdimensionné,version XXXL.Les voitures,les immeubles,les maisons,les cuisines(la chance!!!),les aliments. Je rêve un jour de me promener...

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Tags: chocolat, oeuf, amande, vanille, cookies, cuisine américaine, Kitchenaid

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