lait - Ma cuisine,mes livres et moi !

Petites crèmes praliné façon Danette.

Une recette qui a fait le tour de la blogosphère,avec pour certaines l'ajout de crème,pour d'autres des oeufs et pour moi,rien du tout.La plus simple possible et aux yeux de mon Bilou,la meilleure.Alors si cela convient à mon chéri,cela me va. Une recette...

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Tags: lait, Maïzena, pralin, petite crème, Danette

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17 avril 2010

Cake marbré aux deux tapenades et piment d'Espelette.

Deux nouveaux venus dans ma cuisine et cette envie irrésistible de les marier dans un cake marbré. La maison basque PETRICORENA a eu la merveilleuse idée d'associer le piment d'Espelette à de la tapenade.Le tout donne naissance à une olivade noire et...

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Tags: emmental, lait, tapenade, cake, piment d'Espelette, marbré

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16 avril 2010

Bouchées au comté et au saumon fumé.

Un coup de coeur tout droit sorti du tout nouveau magasine Fromage Gourmand (Avril-Mai 2010).Si vous adorez le fromage,je vous conseille vivement de vous le procurer.Beaucoup de découvertes fromagesques ainsi que plein de recettes. J'ai quasiment mis...

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Tags: oeuf, lait, saumon, comté, bouchées

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13 avril 2010

Gratin de pain perdu jambon-raclette.

Rappelez-vous,il y a un peu moins d'un an,je vous faisais découvrir le pain perdu salé avec cette recette:gratin de pain perdu aux lardons.A la maison,nous avons adoré et j'avais dit que j'y reviendrais. J'ai mis le temps mais me voilà de retour avec...

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Tags: pommes de terre, crème, oeuf, lait, jambon, gratin, pains, pain perdu, raclette

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12 avril 2010

Biscuits craquelés au chocolat.

A force de les voir partout sur le net,j'avoue que j'ai craqué.J'ai alors ouvert mon superbe livre de Martha Stewart,biscuits,sablés,cookies,la bible des petits gâteaux (Marabout) et je me suis lancée à mon tour dans leur confection. A l'origine,les proportions...

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Tags: chocolat, oeuf, lait, sucre glace, vanille, cacao, Kitchenaid

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7 avril 2010

Yaourts au mastic.

Une éternité que je ne vous ai pas proposé de yaourts!!!Voilà,c'est réparé!!!D'autant plus que j'ai modifié les ingrédients de base et que je n'utilise plus que des produits allégés dont du lait écrémé.Et oui! Je prolonge le temps passé en yaourtière(12H...

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Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, Hermesetas, mastic

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2 avril 2010

Moelleux aux asperges,coeur sauce hollandaise.

Une petite entrée toute simple qui fait son effet avec un coeur coulant de sauce hollandaise des plus gourmand.Ne me demandez-pas d'où provient cette recette,je l'ai découpé dans un magasine mais je ne me rappelle plus lequel...En attendant,je ne regrette...

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Tags: oeuf, parmesan, lait, asperge, Pâques, Magimix, moelleux, sauce hollandaise, jaune d'oeuf

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28 mars 2010

Tarte tropézienne.A vos recettes!

Voilà,je déclare la nouvelle rubrique "A vos recettes!" ouverte. Chaque mois,je vous orienterais vers un thème précis et chaque Dimanche,je mettrais en avant vos recettes de familles,vos mets fétiches,vos souvenirs d'enfances. Vous l'aurez compris,en...

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Tags: crème, oeuf, MAP, lait, sucre glace, siphon, tarte, A vos recettes!, sucre perlé, crème pâtissière

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22 mars 2010

Briochettes aux fraises TAGADA pink.

Et voilà,j'ai craqué!!!A force de les voir partout à la télé,en photos sur les panneaux publicitaires et les bus,je me suis ruée sur ces nouvelles fraises TAGADA qui picotent le palais.Elles vous saisissent les papilles dès que vous les mettez en bouche...

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Tags: oeuf, MAP, lait, fraise TAGADA, brioche, jeu, Kitchenaid

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20 mars 2010

Beignets au chocolat.

Allez,comme vous avez tous et toutes été très sympas et indulgents avec moi cette semaine pour ma non-présence sur la blogosphère,je vous offre de bon matin ces délicieux beignets. Rappelez-vous de mes beignets à la confiture de patate douce,et bien on...

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Tags: chocolat, oeuf, MAP, lait, beignet, pâte à tartiner, cholatière

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