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Ma cuisine,mes livres et moi !
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13 mai 2010

Roulé saumon-épinards.

Roulé saumon-épinards.
Un exploit dans ma cuisine:mon tout premier roulé!!!Je ne sais pas pourquoi mais ce dernier m'effraie...Peur de ne pas le réussir,de le casser... Bon,je n'ai pas encore testé le roulé sucré mais je pense que celui-ci est un bon début.D'autant plus que...
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9 mai 2010

La Dani brioche.A vos recettes! #4

La Dani brioche.A vos recettes! #4
C'est nouveau,c'est tout beau et ça sent bon le sable chaud,vous avez été nombreux et nombreuses à me le réclamer,alors je suis fière de vous présenter tout en haut à gauche de mon blog le moteur de recherche!!!MaLaBar,Nath et Mireille,je ne veux plus...
3 mai 2010

Crèmes brûlées au pralin.

Crèmes brûlées au pralin.
Voilà un bon moyen pour utiliser vos jaunes d'oeufs si jamais vous réalisez ma tarte méringuée. Vite préparées,j'adore faire des crèmes brûlées.Tout d'abord parce que c'est bon mais aussi parce qu'en plus d'être rapide,vous pouvez les parfumer avec ce...
1 mai 2010

Palets thon-saumon.

Palets thon-saumon.
Un p'tit plat vite préparé et ultra bon.Enfin moi,j'en raffolle!!!Très sympa en plat complet avec des pommes de terre à l'eau ou du riz et pourquoi pas en entrée pour des invités avec de la salade. Pour la réalisation,je mets tout dans mon Magimix,je...
30 avril 2010

Quiche sans pâte saumon-brocoli.

Quiche sans pâte saumon-brocoli.
Voilà une association des plus savoureuse et ultra légère.A refaire sans modération!!! Pour ma part,je me suis servie de pavé de saumon frais que j'ai fait cuire à l'eau avec mes bouquets de brocoli pendant 10 minutes.Vous pouvez procéder de la même manière...
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29 avril 2010

Soufflé au choux-fleur et fève tonka.

Soufflé au choux-fleur et fève tonka.
Associer la fève tonka au salé,pourquoi pas?Après tout,on le fait bien avec la vanille,pourquoi pas avec la fève tonka? Pour contrecarrer la saveur suave de cette fève sacrée à mon palais,j'ai préféré la douceur du chou-fleur.Association assez surprenante...
28 avril 2010

Spätzles sauce tomate-basilic.

Spätzles sauce tomate-basilic.
Les spätzles,spécialité alsacienne mais pas que.On les retrouve en Allemagne,en Autriche mais aussi en Suisse.A mi-chemin entre des quenelles(de farine) et des pâtes,ils constituent un plat complet qu'on peut accomoder à bien des sauces. Ultra simple...
24 avril 2010

Muffins aux lardons et aux olives.

Muffins aux lardons et aux olives.
Après les gourmandises d'hier pour mon homme,il a bien fallu que je lui prépare à manger pour le midi avant qu'il ne parte travailler. Au menu:des muffins salés tous simples mais bons.En 5 minutes c'est préparé et 25 minutes plus tard,c'est dévoré!!!...
21 avril 2010

Cookies abricot-chocolat-tonka.

Cookies abricot-chocolat-tonka.
Une recette empruntée à Tallula mais modifiée en fonction de mon placard.Pas de pruneau sous la main mais des abricots et un ajout de fève tonka.Tout simplement parce que j'aime ça mais aussi parce que je participe au concours de Marjorie sur la fève...
18 avril 2010

Tarte à la bière.A vos recettes! #2

Tarte à la bière.A vos recettes! #2
Aujourd'hui,pour mettre vos recettes à l'honneur,je pars du côté de la Belgique avec cette succulente tarte à la bière. La recette me vient de MaLaBar,qui n'est pas belge,non non!!!Petite recette toute simple mais familiale et qui me concerne puisque...
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