Ma cuisine,mes livres et moi !

Salade de pommes de terre à la niçoise.

La salade niçoise est une spécialité culinaire célèbre de Nice répandue dans le monde entier.Contrairement à ce que l'on peut voir dans certains restaurants,cette dernière ne contient JAMAIS de légumes cuits,ni riz,ni haricots verts,ni pommes de terre....

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Tags: pommes de terre, olives, haricots verts, oeuf, tomate, oignon, moutarde, persil, salade

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7 juillet 2011

Salade piémontaise.

Pas de pique-nique sans salade,on est d'accord?Vous avez bien sûr le fameux taboulé traditionnel ou encore libanais,la salade de pomme de terre toute simple ou alors,la piémontaise,comme celle d'aujourd'hui. Une salade que j'aime faire et refaire,surtout...

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Tags: pommes de terre, tomate, jambon, salade, cornichon

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6 juillet 2011

Terrine de haricots verts.

Je sors un peu des tartes & Cie aujourd'hui pour vous faire découvrir cette recette de terrine trouvée il y a bien bien longtemps chez ma tendre Michèle. Un pur délice qui se déguste bien frais.A préparer la veille pour le lendemain pour des saveurs qui...

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Tags: crème, haricots verts, oeuf, parmesan, muscade, Maïzena, terrine, sauge

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5 juillet 2011

Tarte aux rillettes de poulet.

Pour faire cette tarte,il m'a fallu un effort "surhumain"...Parce que qui dit "rillettes" dit "gras" et moi le gras,ben j'aime pas ça... L'avantage de cette recette de Sophie (dois-je préciser qu'il s'agit de Sophie DUDEMAINE?...) est que nous pouvons...

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Tags: crème, oeuf, emmental, oignon, tarte, rillettes

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4 juillet 2011

Quiche au haddock et aux épinards.

Avec ce beau temps et l'appel des vacances,les pique-nique sont de plus en plus fréquents tout comme les repas au jardin.C'est donc une semaine placée sous le signe du buffet froid que je vous propose.Je vous préviens,beaucoup de quiches au programme.Il...

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Tags: crème, oeuf, lait, épinard, quiche, haddock

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3 juillet 2011

Tarte abricots-groseilles à la crème d'amande.A vos recettes! #52

La saison des abricots bat son plein,ce sera donc le thème gourmand du mois de Juillet avec vos recettes à l'honneur.A ce propos,j'aurais besoin de vos idées pour la rhubarbe et les courgettes.J'attends vos propositions. Pour démarrer,voici la recette...

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Tags: oeuf, sucre glace, amande, Maïzena, abricot, A vos recettes!, pâte sablée, amaretto, groseille

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2 juillet 2011

Flan pâtissier.

Christian,le Chef des fruits & légumes à mon travail adoooooooooooore les flans.Et adoooooooooooooorer est un bien faible mot... Il y a bien longtemps,je lui avais promis de lui en faire un mais je ne trouvais pas de recette qui me convienne jusqu'à celle-ci.Une...

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Tags: oeuf, lait, vanille, Maïzena, flan

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1 juillet 2011

Salade de fruits printannière.

"Salade de fruits jolie jolie jolie,qu'tu plaises à ma mèreuh,qu'tu plaises à mon pèreuh..." Je raffole des salades de fruits en toutes saisons.Je trouve qu'elles rafraîchissent un repas copieux et qu'elles aident à la digestion.Depuis que j'ai découverte...

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Tags: vanille, badiane, abricot, cassonade, pêche, salade de fruits, groseille, nectarine

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30 juin 2011

Cake au Limoncello.

Pourquoi ne pas terminer ce mois de Juin par une p'tite note sucrée?Un cake absolument délicieux trouvé chez ma copine Laetitia un beau matin de Mai.Enfin,beau...il pleuvait ce jour-là!!! Aussitôt vu aussitôt fait sous les yeux très attentifs de Naëlle...

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Tags: oeuf, Limoncello, cake, Magimix

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29 juin 2011

Sorbet à la cerise.

Voilà un sorbet des plus simple à préparer.Pour ce faire,pas besoin de hotte aspirante,de four micro-ondes,de grill ou de plancha et encore moins de cuisinière.Exit les robots multifonctions mais bonjour les blender!!! Petit clin d'oeil rigolo au site...

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Tags: cerise, blender, sorbet, sorbetière

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