creme - Ma cuisine,mes livres et moi !

Moules à la crème d'oignons.

Voilà longtemps que je n'avais pas fait de moules.Et il faut dire que cette recette a tout de suite attiré mon attention car j'adore les oignons.Très léger,très bon. Mais par pitié,n'utilisez pas des moules d'Espagne,je trouve franchement que c'est vraiment...

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Tags: crème, oignon, persil, thym, vin, muscade, moules

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10 janvier 2009

Filet mignon sauce aux abricots.

Inutile de vous rappeler à quel point j'adore le filet mignon.Du coup,à force de le cuisiner,je suis toujours à l'affût de nouvelles recettes pour l'accomoder.Il faut dire que ce n'est pas difficle,tout lui convient.Jugez-en par vous même. Filet mignon...

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Tags: crème, filet mignon, vin, échalote, porc, abricot, Magimix

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9 janvier 2009

Gratin d'asperges.

Depuis le temps que je voyais ces asperges au boulot,il était temps que je les achète!!! Ma grand-mère en avait déjà pris et elle m'avait certifié qu'elles étaient vraiment bonnes,et ce,malgré le fait qu'elles soient surgelées.Alors si ma mamy m'a dit...

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Tags: crème, oeuf, emmental, jambon, vin, asperge, gratin

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8 janvier 2009

Velouté d'oignon caramélisé.

Par ce froid de canard,rien de tel qu'une bonne soupe bien chaude.Et si en plus,cette soupe se transforme en plat complet parce qu'elle est accompagnée de croûtons frottés à l'ail et gratinés,moi,je dis oui tout de suite!!! Velouté d'oignon caramélisé...

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Tags: crème, oignon, cognac, Magimix

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1 janvier 2009

Velouté de panais et topinambour.

Je vous souhaite à tous et à toutes une bonne et heureuse année 2009!!! Merci pour votre fidélité,pour vos messages mais aussi pour les belles amitiés que j'ai noué au fil des mois.J'éspère passer cette année à nouveau à vos côtés et créer de nouvelles...

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Tags: crème, oignon, panais, topinambour, Magimix

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27 décembre 2008

Sauté de biche à la bourguignonne.Recettes festives #27

Un de mes collègues de travail m'a donné un cuissot de biche.Très heureuse de ce beau cadeau,je m'empresse de chercher une recette pour le cuisiner.C'est sans compter sur l'aide de mon chéri pour me préparer le cuissot en sauté de biche!!! Voilà un plat...

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Tags: crème, champignon, oignon, persil, vin, échalote, bouquet garni, Noël, gelée, biche, marrons

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25 décembre 2008

Bûche au chocolat noir.Recettes festives #25

Joyeux Noël!!!Je vous souhaite à tous et à toutes une excellente journée en éspérant que vous avez été gaté!!! Pour moi,en debut de semaine,c'était Noël avant l'heure.Et oui,j'ai eu la surprise de découvrir dans ma boîte aux lettres un colis.IL s'agissait...

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Tags: chocolat, crème, Sucaflore, vanille, cacao, Noël, bûche, colis gourmands, blanc d'oeuf, jaune d'oeuf

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21 décembre 2008

Crèmes brûlées aux crevettes.Recettes festives #21

Puisque je suis dans les mises en bouche,autant y rester!!! J'ai adoré le principe de cette recette et c'était un prétexte tout trouver pour tester mon chalumeau de cuisine acheté récemment. A refaire sans hésitation car j'ai été bluffée par la rapidité...

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Tags: crème, lait, crevette, Noël, crème brûlée, chalumeau de cuisine, jaune d'oeuf

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16 décembre 2008

Pintade aux morilles et gratins de céleri.Recettes festives #16

Enfin,ma connection est revenue!!!Merci pour votre gentillesse et votre fidélité.Je vais pouvoir retourner sur vos blogs. Cette recette ne prend pas beaucoup de temps et elle idéale lorsque vous voulez passer un peu de temps avec vos invités.En plus,elle...

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Tags: pommes de terre, crème, champignon, citron, persil, céleri, vin, échalote, pintade, Noël, gratin, jaune d'oeuf

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9 décembre 2008

Blinis maison.Recettes festives #9

Vite fait,bien fait.A préparer la veille ou le matin puis les garder sous film alimentaire jusqu'au repas,c'est parfait pour gagner du temps!!! Pour ceux et celles qui les aiment chauds,vous n'avez plus qu'à les réchauffer quelques secondes au four à...

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Tags: crème, oeuf, lait, Noël, crêpes

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