creme - Ma cuisine,mes livres et moi !

Oeufs de caille au foie gras.Recettes festives #4

Voilà une idée de mise en bouche bien originale et rapide à réaliser.Comme d'habitude,c'est d'une simplicité à toute épreuve.En plus,c'est bon!!! Oeufs de caille au foie gras (8 mises en bouche) 1pt/mise en bouche 8 oeufs de caille-8cc de crème fraîche(15%...

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Tags: crème, oeuf, Noël, foie gras

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2 décembre 2008

Petites bûches de saumon fumé.Recettes festives #2

Une petite entrée appréciée et validée par tout le monde,histoire de commencer le repas en beauté et en douceur. Pour les amateurs de saumon fumé,vous serez séduit par son croquant et son goût réhaussé d'une petite note de ciboulette.Vous pouvez également...

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Tags: crème, citron, saumonette, ciboulette, faisselle, Noël, bûche, blanc d'oeuf

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30 novembre 2008

Bruschetta façon Flammenkueche.

Un petit clin d'oeil à nos amis alsaciens avec cette recette. Tout le monde connaît la version traditionnelle.J'ai eu envie de la décliner en bruschetta n'ayant pas de pâte sous la main ,mais surtout parce que je n'avais pas envie d'en faire une vue l'heure!!!...

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Tags: crème, oignon, lardons, bruschetta, cuisine italienne

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29 novembre 2008

Velouté de brocolis au cumin.

Un velouté gourmand que j'ai glané sur le blog de Clémence.Il est vrai qu'en ce moment,je butine énormément à droite et à gauche et je découvre tellement de bonnes choses que je ne peux m'empêcher de les "chiper"!!! Mais bon,en tout bien tout honneur,hein...

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Tags: brocolis, crème, oignon, cumin

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24 novembre 2008

Clafoutis aux pommes de terre,munster et cumin.

Je vous l'avais promis!!!Quand j'ai vu la recette chez Laetitia,j'ai adoré l'association des ingrédients.Et moi,dès qu'il y a une petite note de cumin,j'adore!!! Je ne vous explique même pas l'odeur qui se dégage de votre cuisine et encore moins les saveurs...

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Tags: pommes de terre, crème, oeuf, lait, cumin, Maïzena, clafoutis, munster

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21 novembre 2008

Clafoutis de la mer.

En ce moment,c'est la saison des clafoutis salés sur la blogosphère!!!J'en vois partout.Du coup,je m'y mets aussi avant de vous proposer celui de Laetitia. Clafoutis de la mer (4 personnes) 4.5pts/pers. 25gr de farine-2 oeufs(moyen pour moi)-4cc de crème...

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Tags: crème, oeuf, emmental, lait, ail, muscade, clafoutis, fruits de mer

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17 novembre 2008

Tarte au fromage de chèvre.

Quoi de plus rapide et de plus simple qu'une bonne tarte pour un repas complet? En plus,cette version est parfaite puisqu'elle est à base d'épinards.Moi,les épinards,j'adore!!!Et dire que lorsque j'étais petite(il n'y a pas lontemps en fait!!!),je n'aimais...

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Tags: chèvre, crème, pâte à tarte, oeuf, ail, oignon, muscade, épinard, tarte

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15 novembre 2008

Epinards au lard et aux deux fromages.

Si vous me dites que c'est dur à faire et trop long en préparation,je ne vous croirais pas!!! A faire quand on est fatigué,à la sortie du travail après une longue et dure journée de labeur.Une fois de plus,j'ai puisé cette recette dans mes innombrables...

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Tags: crème, emmental, parmesan, lardons, épinard, gratin

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14 novembre 2008

Velouté de potimarron.

Oui je sais,encore du potiron,mais que voulez-vous,ils sont tellement gros cette année...Et puis c'est tellement bon! En plus,on entre dans la période des soupes et potages,et Bilou et moi,on adore ça alors si vous êtes en panne d'inspiration,c'est ici....

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Tags: crème, oignon, poireaux, thym, potimarron

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12 novembre 2008

Petits gratins façon carbonara.

Attention,c'est du lourd mais du bon.Mon corps me réclame un plat bien consistant,et bien il a été servi!!!Et en plus on s'est régalé. Allez,une fois n'est pas coutume,faites-vous plaisir.Et puis avec mon velouté de champignons au dîner,ce sera vite oublié....

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Tags: pâte, crème, oeuf, parmesan, ail, lardons, chapelure, gratin

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