oeuf - Ma cuisine,mes livres et moi !

Polpettine (mini boulettes).

Alors d'accord,la préparation est un peu longue,surtout la cuisson en fait,mais que c'est bon!!!Je vous assure qu'à la première bouchée,vous oubliez tout de suite le temps passé en cuisine. Une pure merveille,un délice,et je ne pèse pas mes mots tellement...

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Tags: oeuf, parmesan, carotte, oignon, persil, céleri, thym, vin, muscade, cuisine italienne, veau, Kitchenaid

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28 juin 2009

Clafoutis aux cerises et aux pistaches.

Etant donné que c'est de saison et parce que c'est trop bon,je ne me voyais pas ne pas publier de recette de clafoutis. De toutes les variétés de cerises qui existent,je préfère de loin les Coeurs de pigeons.Leur couleur rouge-or,leur forme charnue et...

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Tags: oeuf, lait, Hermesetas, pistache, clafoutis, cerise, kirsch, blender

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27 juin 2009

Cookies aux pépites de chocolat.

Les Etats-Unis et leur "american way of life" où la démesure est de rigueur pour la joie de leurs habitants.Tout y est surdimensionné,version XXXL.Les voitures,les immeubles,les maisons,les cuisines(la chance!!!),les aliments. Je rêve un jour de me promener...

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Tags: chocolat, oeuf, amande, vanille, cookies, cuisine américaine, Kitchenaid

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23 juin 2009

Omelette à la sauce basque.

Ce que j'apprécie vraiment dans les omelettes,c'est que l'on peut y mettre tout ce qui nous tombe sous la main.Par jour de grande flemme,vous cassez des oeufs,vous y incorporez ce que bon vous semble et voilà!!!Le tout accompagné d'une bonne salade,de...

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Tags: oeuf, omelette, piment d'Espelette, sauce basque Sakari

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21 juin 2009

Cheesecake à la mangue.

Un dessert de saison en République Dominicaine.Et oui,EmilieRD lance son concours annuel et il a pour thème cette année la mangue!!!Alors je participe tout naturellement avec cette recette trop trop bonne!!! Mon cheesecake a été dévoré dégusté dans le...

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Tags: crème, oeuf, Hermesetas, fromage blanc, Spéculoos, cheesecake, mangue, jeu, cuisine américaine, blender

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26 mai 2009

Noeuds briochés à la cannelle.

Je peux dire pour cette recette que je me suis A-MU-SEE!!!Déjà,cuisiner est pour moi un grand plaisir,mais là,je suis retombée en enfance avec la confection de ces petits noeuds. J'ai cru que je faisais de la pâte à modeler!!!Couper,faire des boudins,rouler,faire...

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Tags: cannelle, oeuf, lait, Hermesetas, brioche, Kitchenaid, partenariat

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22 mai 2009

Soufflé aux tomates séchées et jambon de Bayonne.

Voilà un soufflé bien trouvé pour terminer mes tomates demi-séchées et mon jambon de Bayonne. Une recette vite préparée et qui m'a bien dépanné lors de la venue de ma cousine à la maison.Moi j'aime bien ce genre de p'tit imprévu,en général,c'est les meilleurs...

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Tags: oeuf, tomate, lait, soufflé, jambon de Bayonne, piment d'Espelette

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19 mai 2009

Bruschetta aux tomates cerises.

Un plat rapide et complet réalisé en deux temps trois mouvements.Idéal pour les soirs de grande flemme et qui,couché sur un lit de salade avec une belle présentation ravira vos yeux en plus de vos papilles. Bruschetta aux tomates cerises (2 personnes)...

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Tags: oeuf, tomate, ail, bruschetta, piment d'Espelette

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15 mai 2009

Terrine de pain perdu au pain d'épices.

Tout le monde connaît ici ma passion pour le pain d'épices.Tout le monde sait aussi à quel point j'affectionne tout particulièrement celui de ma région.De ma ville pour être plus précise. Je vous ai déjà longuement parlé du pain d'épices fabriqué par...

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Tags: crème, oeuf, pain d'épices, lait, Hermesetas, Bourgogne, confiture, pain perdu

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12 mai 2009

Clafoutis tomates-sardines.

La plupart du temps,lorsqu'on parle de clafoutis,on l'assimile souvent au sucré et aux cerises.J'ai "découvert" cette année la version salé et je dois dire que cela me,enfin nous plaît bien. Il y a beaucoup de recettes basiques dans lesquelles vous pouvez...

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Tags: oeuf, tomate, lait, herbes de Provence, clafoutis, sardine

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